縁起モノ！？和食に合う日本の葡萄酒

このレッドワインは、伝統的な日本の葡萄「ベリーA」種が主体です。イチゴやチェリーのような甘酸っぱい果実味と、華やかな香りが特徴のチャーミングな、和食に合う辛口赤ワイン。軽快な酸とスムースなタンニンは、醤油や味噌を使った和食と好相性となるブレンドに仕上げ。照り焼き、焼き鳥（タレ）によく合います。
このホワイトワインは、伝統的な日本の葡萄「甲州」種で、独特の醸し方と、タンク内で2年前後落ち着かせた特別なワイン。和柑橘、洋梨、白桃、カリン、ミネラル感ある辛口白。優しい口当たり。ソフトな果実味と酸味は甲州らしさですが、余韻に心地よい苦味と旨味が際立ちます。人気のオレンジに近い綺麗な色味、味わい深い複雑性を感じる、個性魅力ある甲州です。

「祝」のワイン

日本のワインの中心地、山梨県甲州市勝沼。今も昔も「葡萄酒」の歴史が根付く、日本屈指の銘醸地の真ん中「祝」地区にある岩崎醸造の1941年から続くクラフトなワイン造り。　葡萄栽培とワイン造りが盛んでワイナリーが数多く存在します。かつて葡萄農家が集まり始まった岩崎醸造のワイン造りも、この土地の人々の歴史です。
その確かな技術は海外で評価が高まり、英国ワイン雑誌世界最大級のコンクールにて、アジア初のプラチナ賞を受賞するなど、徐々に人気が高まりつつあります。

勝沼の 祝地区で造る葡萄酒。晴れやかな地名・「祝」では、300年ほど前から葡萄栽培し、 150年前からワインを醸造している日本の葡萄酒の歴史そのもの。かつて葡萄農家が集まり始まった岩崎醸造のワイン造りも、この土地の歴史です。今も軒先でご近所同士で湯呑み茶碗に葡萄酒、という勝沼スタイルで、和食によく合う日本の葡萄酒セットです。

伝統的な日本の葡萄「ベリーA」種が主体の赤と、日本の代表的な白葡萄「甲州」種で2年前後落ち着かせた特別ワインの白。「祝」はめでたく明るく・晴れやかな地名。縁起のよい招き猫ラベルで表しました。紅白セットで、お祝や晴れやかな贈り物にぴったりです。（２本箱入です）