縁起のよい招き猫、和食に
　このホワイトワインは、伝統的な日本の葡萄「甲州」種で、勝沼「祝」地区 で醸造されました。縁起のよい、招き猫ラベルで福を招くワインです。
「甲州」種を独特の醸し方と、タンク内で2年前後落ち着かせた特別なワインは、和柑橘、洋梨、白桃、カリン、ミネラル感ある辛口白。優しい口当たり。ソフトな果実味と酸味は甲州らしさですが、余韻に心地よい苦味と旨味が際立ちます。人気のオレンジに近い綺麗な色味、味わい深い複雑性を感じる、個性魅力ある甲州ワインです。

「祝」のワイナリー
　日本のワインの中心地、山梨県甲州市勝沼。日本屈指の銘醸地の真ん中「祝」地区の岩崎醸造は、1941年から続くクラフトなワイン造りです。　かつて葡萄農家が集まり始まったこのワイン造りも、この土地の「葡萄酒」の歴史、です。
その確かな技術は海外で評価が高まり、英国ワイン雑誌世界最大級のコンクールにて、アジア初のプラチナ賞を受賞するなど、徐々に人気が高まりつつあります。

日頃の日本食に！
　「葡萄特有の心地よい苦味と旨味は、野菜の甘みや鶏肉の旨みを引出し、味わいにコクを与えてくれます。普段の日本食にとっても便利な「日本の白」です。　甲州のワインでこのように味わえるものはあまりなく、ちょっと熟成感がお得な、嬉しい一本です。」（株式会社F60 シニアソムリエ 西山）