人気のてぐみを、小瓶で飲みきり330mlサイズで。
国産ぶどうを100%用い、酸化防止剤を一切使用せず濾過もせず、生詰めで作りました。ぶどう本来の複雑味や果実味、酵母の香りが豊かで、ほんのり濁り、炭酸ガスを感じる蔵からの酌み出しワインです。澱や酵母、酒石などがワイン中に結晶化する場合がございますが、ぶどうの天然の成分です。
「造りかけのワインって美味しい」醸造家の内貴さんが酵母を残して微発泡を瓶詰めした、面白いワイン。ビールのように気軽なシーンで、もっとワインを親しんでほしいからと、小瓶で作ったにごり？ワインです。
シンプルでいて、ビールに取って代われる、飲みやすいけれどしっかりしたワインができないものか？ 最初の乾杯から楽しめるワインが造りたい！ 酸化防止剤（亜硫酸塩）無添加のおいしいワインを造りたい！！
そんな思いから試行錯誤を繰り返し構想から二年、亜硫酸塩無添加の微発泡にごりワインの「てぐみ」が生まれました。ワイン造りの原点に立ち返り、原料の品質にこだわり、果汁処理の工程で酸化抑止に気を付けて醸造。酵母のセレクト、速やかな発酵、タイミングを見計らってのボトリングまで、女性醸造家の内貴が細心の気遣いで醸造するワインの一つです。酵母由来の細やかな泡とにごり、シンプルだけど複雑味がある味わい深いワイン「てぐみ」です。
※良く冷やしてから開栓しないと、吹きこぼれやすいです！